Quercetin (von lateinisch quercus, Eiche) ist ein gelber Naturfarbstoff der in vielen Pflanzen, zum Beispiel in der Färbereiche oder im Apfel vorkommt. Ebenso ist es im Wein enthalten. Da Quercetin ...
Rutin, Quercetin-3-β-(6-O-α-L-rhamnosyl)-D-glucosid, Rutosid, Vitamin P (Permeabilitätsfaktor), ein Flavanoidglycosid (Flavanoide). Es bildet gelbe bis grünliche Kristalle, die sich beim Erhitzen ...
Während Alliin die Fliesseigenschaften des Blutes verbessern und Gefässschäden vorbeugen kann, sollen weitere Inhaltsstoffe wie z. B. Quercetin den Blutdruck senken und gegen Entzündungen wirken. Die ...